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      低溫烘焙豆漿與普通豆漿的區別

      2021-03-18    來源:    作者:佚名  瀏覽次數:1213

      市場上常見的烘焙熟豆漿原料一般分為三種,高溫烤制,微波烤制,低溫烘焙。下面給大家介紹幾種豆料的區別和辨別方法。


      谷灝低溫烘焙的現磨豆漿原料,很明顯的能看豆子表皮原色光滑,只有極少數豆皮會開裂,低溫烘焙技術烘烤的豆料雖然時間長,增加了烘烤成本,但是制作的豆料不上火,磨治出的現磨豆漿只有豆香味,無其他異味,更健康。


      相反,不少商家為了減少生產成本,使用高溫烘炒制作豆料。高溫烘焙甚至是鐵鍋高溫炒制的豆料,很明顯的能看出來豆料開裂,不完整,炒制過火,打磨的豆漿會有焦糊味。


      最嚴重的是這個情況,豆子表皮有黑色斑點,這就是高溫產生的有毒物質,對人體相當有害,希望消費者擦亮雙眼,仔細辨別。


      微波烤制的豆料,是豆子內部先熟,然后豆子膨脹導致豆皮破裂,掰開能看到豆子內部發黃甚至發黑,烘烤不均勻,導致有些熟過頭,有些夾生,影響口感。


      食品安全,人人有責,谷灝現磨豆漿作為良心食品廠家,始終貫徹“良心食品從谷灝做起”的原則,始終為消費者提供健康營養的現磨豆漿原料。


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